Najotrovnija riba na svetu takozvana četvorozupka, ulovljena je danas nedaleko od Budve, tačnije u Rafailovićima. Kako prenosi „Blic“, ribar Ilija Rafailović ulovio je, odrasli primerak četvorozupke, najotrovnija ribe na svetu i to na dubini od pet metara.
Takozvana četvorozupka pripada vrsti Lagocephalus sceleratus, koja je poznatija kao riba fugu, što je potvrdio i Institut za biologiju mora, a zbog prisustva otrova u jetri njena konzumacija može imati teške posledice po čoveka.
– Otrov iz jetre – tetraodoksin – izuzetno je termostabilan, što znači da se ne može eliminisati prilikom pečenja ili kuvanja. Prisustvo ove vrste je nedavno zabeleženo i kod Dubrovnika, tako da je lokalno stanovništvo već i upoznato sa prisustvom ove vrste kod nas, rekao je za “Vijesti” direktor Instituta za bioogiju mora mr Mirko Đurović.
Riba fugu ima stanište u Indijskom okeanu, a u Mediteran dolazi kroz Suecki kanal zbog klimatskih promena i povećane temperature mora.
Stručnjaci su upozorili da je edukacija najbolja „prevencija“ od štetnih posledica ove ribe.
– Preporučuje se da se riba fugu ne uzima golim rukama već u rukavicama, rekli su iz Instituta.
Iako je reč o smrtonosnoj ribi, ona vekovima predstavlja delikates na japanskoj trpezi. Smeju da je pripremaju samo kuvari koji prođu posebnu višegodišnju obuku i steknu licencu, kao dokaz da su savladali sve potrebne veštine u pripremi.
– Umeće i iskustvo kuvara jedini je garant da večera nekome neće biti poslednja u životu, jer protivotrova nema. Žrtva posle obroka ostaje paralisana, ali potpuno svesna. Smrt nastupa gušenjem, kažu iz Instituta.
Oni koji su je jeli i preživeli to iskustvo, tvrde da je ovo najukusnija riba na svetu!
Ribolovci je otpremaju u restorane živu, gde izložena u akvarijumu čeka da je gost izabere za ručak ili večeru.
Godišnje od posledica trovanja fuguom umire oko 200 ljudi.
